{"id":1376,"date":"2021-04-26T15:46:54","date_gmt":"2021-04-26T13:46:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.savida.it\/30-anni-di-esperienza-nellexport-peter-berg\/"},"modified":"2021-04-26T18:09:31","modified_gmt":"2021-04-26T16:09:31","slug":"30-anni-di-esperienza-nellexport-peter-berg","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.savida.it\/it\/30-anni-di-esperienza-nellexport-peter-berg\/","title":{"rendered":"30 anni di esperienza nell\u2019export: Peter Berg"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>L\u2019agenzia export Savida \u00e8 stata fondata nel 2008 da Peter Berg \u2013 nato in Germania e trasferitosi in Sardegna nel 1989.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.savida.it\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Peter-Berg-in-der-Getreidemuehle-1-scaled.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.savida.it\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Peter-Berg-in-der-Getreidemuehle-1-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-862\" width=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.savida.it\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Peter-Berg-in-der-Getreidemuehle-1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.savida.it\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Peter-Berg-in-der-Getreidemuehle-1-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.savida.it\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Peter-Berg-in-der-Getreidemuehle-1-113x150.jpg 113w, https:\/\/www.savida.it\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Peter-Berg-in-der-Getreidemuehle-1-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.savida.it\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Peter-Berg-in-der-Getreidemuehle-1-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/www.savida.it\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Peter-Berg-in-der-Getreidemuehle-1-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><figcaption>Peter Berg nel mulino di grano. (Foto: Peter Berg)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<ul><li>Nato in Germania ma con una lunga \u201estoria precedente\u201c in Italia: Gi\u00e0 alla fine degli anni 50 resta affascinato dal sensuale stile di vita mediterraneo. A quattro anni il primo bagno nel Mar Tirreno. D\u2019allora, sia da bambino che da adolescente, insieme alla famiglia trascorre quasi ogni estate in Italia \u2013 prevalentemente in Toscana. Ben presto anche a Pasqua e in autunno.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>Da adolescente vive ancora l\u2019evento collettivo della \u201etrebbia\u201c (la festa del raccolto) \u2013 nella Maremma rurale, ove la \u201emezzadria\u201c \u00e8 stata appena superata. Indimenticabili le piccole o forme di pecorino, prodotte dai pastori (senz\u2019altro sardi), la pasta fatta in casa, il Chianti nei bicchieri spessi e verdi.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>Dopo un semestre di studi agrari a G\u00f6ttingen, prevale l\u2019impulso conoscitivo accademico: Ritorno nella citt\u00e0 natale di Monaco e studio di psicolinguistica, psicologia e filosofia. Durante questo percorso svaniscono anche le ultime illusioni sulla certezza di ci\u00f2 che possiamo sapere.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>Come studente lavora a tempo perso nella gastronomia, tra l\u2019altro in un\u2019enoteca a Schwabing. Qui il primo Vermentino sardo. Come collaboratore di sala nella gastronomia d\u2019eccellenza nel quartiere signorile e ricco di Gr\u00fcnwald viene a conoscenza delle alte sfere della cucina italiana: grattugiare il tartufo bianco sulla pasta per gli ospiti provenienti dai vicini studi cinematografici di Geiselgasteig.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>Al posto di una tesi di laurea sulla \u201eGenesi del significato delle parole durante l\u2019apprendimento del linguaggio da parte del bambino\u201c opta invece per un apprendistato come cuoco nel ristorante stellato di Werner B\u00f6swirth. Successivamente gioca la prima \u201epartita fuori casa\u201c in Italia, presso l\u2019Enoteca Pinchiorri a Firenze.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>Il trasferimento in Sardegna \u00e8 legato a motivi sentimentali, che vanno ben oltre il fascino particolare e culinario dell\u2019isola. Qui 18 anni di lavoro, prima come assistente poi come export manager per il gruppo Meloni, che in questo periodo esporta vini e acqua minerale soprattutto in Germania. Risalgono a quel tempo le prime sporadiche collaborazioni con produttori di formaggio, olio d\u2019oliva, mirto etc.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>Nel 2008 con il cambio generazionale nella direzione del gruppo, la decisione di investire questa lunga esperienza in una propria agenzia export. Si cerca di tradurre in modo coerente le esigenze del mercato export nella concezione di quest\u2019agenzia, a partire dalla scelta di aziende efficienti e competenti in Sardegna.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>Impegno a favore di piccole o medie imprese, che proseguono la lunga storia della tradizione vitivinicola e alimentare della Sardegna in un modo convincente e spesso perfino innovativo. Impegno anche per il commercio specializzato e l\u2019alta gastronomia, che, tramite consulenza individuale, suggeriscono al consumatore attento valide alternative. In questo modo, chi si trova al supermercato di fronte all\u2019apparente variet\u00e0 dei innumerevoli marchi prodotti dalle multinazionali alimentari e dall\u2019industria vitivinicola, avr\u00e0 ancora una scelta vera. Perch\u00e9 non si dimentichi che cosa sia il sapore di una specialit\u00e0 alimentare autentica, cresciuta storicamente e prodotta con cura artigianale \u2013 cos\u00ec si vive semplicemente meglio!<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019agenzia export Savida \u00e8 stata fondata nel 2008 da Peter Berg \u2013 nato in Germania e trasferitosi in Sardegna nel 1989. Nato in Germania ma con una lunga \u201estoria precedente\u201c in Italia: Gi\u00e0 alla fine degli anni 50 resta affascinato dal sensuale stile di vita mediterraneo. A quattro anni il primo bagno nel Mar Tirreno.<\/p>\n<div><a class=\"btn-filled btn\" href=\"https:\/\/www.savida.it\/it\/30-anni-di-esperienza-nellexport-peter-berg\/\" title=\"30 anni di esperienza nell\u2019export: Peter Berg\">Continua<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-templates\/full-width.php","meta":{"ts_fic_featured_image_caption":"","footnotes":""},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.savida.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1376"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.savida.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.savida.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.savida.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.savida.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1376"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.savida.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1376\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1400,"href":"https:\/\/www.savida.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1376\/revisions\/1400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.savida.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}